Pour une cuisine quotidienne & familiale

Un autre basique! Il plait toujours et au plus grand nombre! Vous pouvez l’aromatiser selon vos envies de zeste de citron, de fleur d’oranger par exemple! Il sert aussi beaucoup en gâteau de base pour le recouvrir de pâte d’amande, de pâte à sucre … bref, il faut l’avoir dans son livre de recette!

C’est une recette thermomix mais vous pouvez bien entendu la faire sans, vous verrez ci-dessous.

L’idée est de se servir d’un pot de yaourt comme mesure, sachant qu’un pot représente 100g.

  1. 1 yaourt
  2. 1 pot d’huile
  3. 3 pots de sucre
  4. 4 pots de farine
  5. 1 paquet de levure
  6. 3 œufs
  7.  parfum: pour moi 1 grosse cuil à soupe de fleur d’oranger, mais au choix zeste de citron, rhum, cointreau..
  8. 2 cuil à café de sucre vanillé
  9. 20g de beurre mou pour le moule

Au thermomix:

Faire préchauffer le four à 180°.

Mettre tous les ingrédients dans le bol: 20 secondes à Vitesse 5, en s’aidant avec la spatule.

Sans thermomix:

Dans un saladier, mélanger vivement, à l’aide d’un fouet ou une fourchette, le yaourt, le sucre, l’huile, le parfum et les œufs entiers.

Ajouter la farine et la levure puis mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.

Pour finir:

Verser la préparation dans un moule beurré et faire cuire 55 mn. Utiliser un grand moule car le gâteau gonfle beaucoup.

Cette recette est extraite de l’ouvrage “Le Livre des Recettes Thermomix”.

À bientôt § bon appétit!

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